Флагманский ресторан черноморской кухни на набережной озера Абрау.
Двухэтажное пространство объединило эногастрономический ресторан и винный бутик.
Здесь первоклассные вина и черноморские специалитеты выступают гармоничным дуэтом. Начните трапезу с паштета из куриных потрашков с черносмородиновым джемом. Любителям первых блюд стоит заказать абраускую окрошку с уткой. На второе попробуйте говяжьи ребра в винно-перечном соусе, утришскую барабулю или сочинскую форель на лозе. Сладкие мгновения подарят торт «Эстерхази» с орехами пекан и кубанской сгущенкой или рваный мильфей с ягодным соусом. Конечно же, гости смогут отведать фирменные блюда курорта: жареные гребешки с вешенками в игристом, мидии с местными травами, форшмак из сельди с хрустящими тостами, мини-чебуреки с мясом рапаны и многие другие.
Фишка проекта – полная коллекция вин «Абрау-Дюрсо» по цене от Русского винного дома. Поклонники коктейлей по достоинству оценят авторские миксы на основе игристого, а также креативные безалкогольные напитки. Все блюда из меню идеально подходят к винам – помогут сделать безошибочный выбор официанты и сомелье.
При создании интерьера мы вдохновлялись черноморским побережьем. Вы легко заметите обилие зеленых растений и бирюзовых акцентов в декоре, которые ассоциируются с лазурью морских волн. Яркая деталь —композиция из бокалов над барной стойкой. Освещение в виде колец напоминает пузырьки игристого.
Ресторан в Абрау-Дюрсо входит во всероссийскую сеть ресторанов 1870 Abrau-Durso Wine & Food.