Винодельни, входящие в состав Ассоциации аграрного туризма, подготовили специальные предложения для любителей эногастрономического туризма в сезон работ на виноградниках.

Конец лета и начало осени – горячая пора для кубанских виноделов. Это время сбора урожая винограда, наполненного жарким солнцем и закаленного южными ветрами. Возможность сравнить процессы сбора и переработки на разных по масштабу производствах, а также изучить особенности приготовления вина, доступна на винодельнях «Кубань-Вино», «Южная Винная Компания» и Nesterov winery.

Агрофирма «Южная» - сырьевая база винодельни «Кубань-Вино» - обладает самыми обширными виноградниками в России площадью более 8 500 гектар. Здесь спелые сочные ягоды собирают как вручную, так и механически – с помощью современных виноградоуборочных комбайнов.

Понаблюдать за этим процессом на живописных виноградниках, раскинувшихся от Крымского моста до долины лимана Цокур, каждый год приезжают туристы со всей России. Гости лично участвуют в сборе винограда и самостоятельно срезают спелые гроздья, а затем направляются на производство в станицу Тамань, чтобы увидеть, как перерабатываются ягоды на суперсовременном оборудовании крупнейшей винодельни страны.

«Путешествие гурмана» от «Южной Винной Компании» — новинка в перечне экскурсионных услуг винодельни. В станице Вышестеблиевской во время поездки туристам рассказывают интересные факты о виноградной лозе, сортах винограда, особенностях его выращивания. Желающие также могут собственноручно собрать грозди винограда и запечатлеть их на фото. Экскурсия проходит посреди живописных пейзажей окрестностей Таманского полуострова. После гостям предлагается продегустировать натуральные вина, созданные из того же сорта винограда, которые были представлены на виноградниках.

Совершенно иной способ получения виноградного сусла предлагает семейная винодельня Nesterov winery в поселке Семигорский под Новороссийском, где практикуют участие туристов в топтании винограда в бочке – способе пресса, до сих пор используемом виноделами Франции, Германии и Португалии!

Уже второй сезон превращение ягоды в вино начинается с праздника сбора урожая «Строптивый виноград». В прошлом году подобным образом смогли получить порядка 70 литров сока, для чего было вытоптано около 150 килограммов винограда. В этом же году на мероприятии, которое состоится 23 сентября, помимо танцев в духе Адриано Челентано из кинофильма «Укрощение строптивого», гости отправятся на пикник среди виноградников и получат сувенирные бутылки вина.