Имение «Сикоры» — винодельня, в которой классические технологии виноградарства и виноделия открывают новый необыкновенный терруар Семигорья. Это проект, где жизненный опыт и мудрость переплетаются с вечно молодым энтузиазмом его создателя.

Виноградники Имения «Сикоры» находятся в живописном субрегионе Семигорье, раскинувшемся между Новороссийском и Анапой.

Семигорье стало первым определенным аппелласьоном в России, а Имение «Сикоры» - первая винодельня, получившая лицензию на производство Вин Защищенного Наименования Места Происхождения.

Исключительность терруара Семигорья обусловлена континентальным климатом, смягченным влиянием расположенного поблизости Чёрного моря, что позволяет виноградной лозе расти в неукрывной культуре, а также доводить до полной зрелости такие требовательные к теплу сорта винограда, как «рислинг-рейнский», «пино-нуар», «каберне-совиньон» и «мерло».

Исключительность терруара обусловлена также уникальными дерново-карбонатными почвами со степенью каменистости до 80%. Такие почвы хорошо дренируются, и это гарантирует, с одной стороны, постоянную подпитку лозы, а с другой не даёт застаиваться воде и обеспечивает питание виноградников водой в период созревания. Минералогический состав пород — преимущественно карбонатные и мергелевые сланцы. На сегодняшний день в собственности хозяйства почти 46 га земли. Из них 21,28 га – плодоносящие виноградники, 24,51 га – молодые.

Саженцы винограда автохтонного сорта Красностоп Золотовский были произведены в питомнике ООО «Фанагория-Агро». Международные сорта винограда закуплены в компании «Питомники братьев Мерсье» (Франция) и в итальянском питомнике «Раушедо». Плотность посадки 4 169 кустов/га. Урожайность 7-8 т/га. Сбор винограда ручной. Годовой объем производства 100 000 бут. Винодельня Имения «Сикоры» оснащена всем необходимым техническим оборудованием от известных международных компаний, которое позволяет отслеживать качество производимых вин на всех этапах производства.

Контакты:

Краснодарский край, г. Новороссийск, с. Цемдолина, Приморский округ, ул. Промышленная, 5

тел.: + 7 (8617) 26-95-02

Перейти на сайт